Ondernemingsplan Bed & Breakfast
Een overtuigend ondernemingsplan voor jouw B&B
Ben jij van plan om een Bed & Breakfast te starten? Maar kun je niet goed overzien wat je allemaal te wachten staat? Een sterk ondernemingsplan bed & breakfast is de sleutel tot een vliegende start én duurzaam succes. Het helpt je om kansen en risico’s in kaart te brengen, zodat je weet waar je aan toe bent in verschillende fasen van jouw project. Om je een duwtje in de rug te geven zetten we in onderstaande blog tips, voorbeelden en handige weetjes op een rijtje zodat jij met een overtuigend ondernemingsplan je eigen bed & breakfast kunt beginnen.
Inhoud Bed & Breakfast ondernemingsplan
Bij het maken van een Bed & Breakfast ondernemingsplan is het van belang om drie aspecten gedegen uit te werken: ondernemer, onderneming en financieel plan.
1. Ondernemer
Dit hoofdstuk gaat over jouzelf als ondernemer: Wat zijn je ambities en waar liggen je sterke en zwakke punten? Zorg dat je verhaal aansluit bij wat een bank of investeerder wil horen. Heb je geen ervaring met het runnen van een Bed & Breakfast? Ga dan een tijdje stagelopen of betrek een ervaren concullega bij jouw business. Daarmee creëer je een natuurlijke overgang naar het openen van een professionele Bed & Breakfast.
Ga na wat voor jou de belangrijkste drijfveren zijn om een Bed & Breakfast te starten. Doe dit waar mogelijk met een vriend of compagnon.
Doe een ondernemerstest om jouw sterke en zwakke punten te ontdekken
2. Onderneming
Beschrijf het onderscheidend vermogen van je Bed & Breakfast. Wat maakt jouw onderneming uniek? Breng hier focus aan en beschrijf bijvoorbeeld of de Bed & Breakfast kindvriendelijk is of juist niet. Leg ook uit welke services jouw Bed & Breakfast biedt en waarom jij de aangewezen persoon bent om deze klantbehoeften te vervullen.
Maak een goede concurrentieanalyse om de concurrentie in kaart te brengen en definieer hoe (potentiële) klanten je kunnen bereiken. Omschrijf duidelijk wat de specifieke eigenschappen en voorkeuren van jouw doelgroep zijn. Wat is hun leeftijd? Welk comfort stellen zij op prijs? En welke activiteiten ondernemen zij graag?
Beschrijf je positionering qua prijs, locatie en activiteiten. Hoe dragen de sfeer en activiteiten van jouw Bed & Breakfast bij aan het creëren van meer omzet?
Denk aan de juiste vergunningen zoals een omgevingsvergunning voor eventuele verbouwingen of een drank- en horecavergunning voor het geval je alcoholische dranken gaat verkopen.
Controleer het bestemmingsplan met de gemeente en betrek hen actief bij je plannen door jouw ondernemingsplan met hen te delen.
De veiligheid van je gasten staat voorop. Welke voorzieningen heb jij om brandgevaar te voorkomen? Wat is jullie hygiënebeleid?
Zorg voor een goed registratiesysteem zodat je gastenlijst altijd up to date is en je gemakkelijk veranderingen kunt doorvoeren.
Maak duidelijk waar klanten informatie kunnen krijgen en een kamer kunnen boeken. Plaats je jouw Bed & Breakfast op een boekingswebsite zoals TripAdvisor of AirBNB? Of ontwikkel je een eigen website?
3. Financieel plan B&B
Als Bed & Breakfast heb je veel vaste kosten zoals je hypotheek, onderhoud en GWL, terwijl je inkomsten sterk seizoensgerelateerd zijn. In de zomer is de bezetting doorgaans maximaal en in de winter minimaal.
Breng goed in kaart hoe je inkomsten er op maandbasis uitzien en of dit voldoende aansluit bij je maandelijkse (vaste) lasten. Ben je door de seizoensfluctuaties in staat om steeds voldoende geld in kas te houden?
Maak in ieder geval een investeringsbegroting, financieringsplan, exploitatieprognose (tot drie jaar vooruit) en een liquiditeitsprognose op maandbasis. Zo weet je direct waar je (financieel) aan toe bent.
Maak voor je financiële administratie gebruik van een eenvoudig en toegankelijk online systeem, zoals QuickBooks.
Aanvullende tips ondernemingsplan Bed & Breakfast
Blijf trouw aan jouw passie en stijl. Je krijgt – zeker in het begin – veel goedbedoelde adviezen die je mogelijk een andere richting opdrijven.
Behoud dus focus. Ook wanneer je ontdekt dat je ergens te weinig van af weet, schroom dan niet om deze taak uit te besteden.
Vraag actief naar feedback en reviews van jouw gasten. Motiveer hen om deze reviews online maar zeker ook face-to-face te delen. Tevreden gasten zijn de beste ambassadeurs!
Een compleet voorbeeld ondernemingsplan gratis downloaden?
Om je goed op weg te helpen hebben wij een voorbeeld ondernemingsplan voor je geschreven. Het is een ondernemingsplan voor koffiebar Tutti. Je kan dit plan gratis en vrijblijvend downloaden. Het geeft je inspiratie voor je eigen ondernemingsplan, maar je kunt ook zien hoe wij te werk gaan: download voorbeeld ondernemingsplan. Je kunt ook een kijkje nemen bij ons portfolio van eerder geschreven ondernemingsplannen.
Compleet invulmodel voor jouw ondernemingsplan
Compleet ondernemingsplan.
✓ Alle relevante hoofdstukken
✓ Handige tips & voorbeelden
✓ Vooropgemaakte lay-out
✓ Inclusief gedetailleerd Financiel Plan
✓ Alles is aanpasbaar in Word
✓ Direct downloaden en aan de slag
